• 野菜や海鮮がたくさん入った チャンポン

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端野産ジャガイモにこだわった木倉屋の季節限定メニューはじまりました。

冬眠から目覚めた甘いジャガイモの味をお楽しみください。

ジャガイモ成分は、収穫直後そのほとんどがデンプンで、糖分は極めてすくないのですが、低温で貯蔵することでデンプンの一部が分解され、糖の増加がおこる「低温糖化」と呼ばれる現象が起きます。
収穫後、木倉屋の野菜貯蔵庫で約0℃を保って冬眠させました。

ジャーマンポテトチーズ焼き(品種は「とうや」) 400円

フライドポテト(品種は「スノーデン」) ※お持ち帰り可能です。400円